2020年1月14日放送の「マツコの知らない世界」では、ダイエット中でも食べられるというおはぎや粒感が最高のおはぎなどなど、気になる絶品おはぎが紹介されました。
そして神奈川県鶴見にある「こめ蔵」のおはぎは、お米欲を満たす最高食感おはぎとして登場しましたよ。
もくじ
鶴見を代表する商店街の一角にある老舗の和菓子屋さんで、こちらのおはぎはかなりの大きさで重量感が抜群！
そして「おいしいおはぎは100％ツヤツヤ」ということで、大きくてツヤツヤ、そしてお米の粒感がありながらもモチモチな仕上がりの一品です。
マツコも「う〜んまい。うまいぞーこれ！ほんとにすごいバランス！」と絶賛していました。
このおはぎは「鶴見みやげ80選」に選ばれたこともあるんだとか。というか鶴見のお土産で80種類もおすすめがあるのことの方にビックリですけど。
おはぎには、もち米の潰し具合で「半殺し」や「皆殺し」と呼ぶことがあります。皆殺しで8分〜10分、半殺しは3分〜5分、殺さないは0分です。
0分だとお米の形がほぼそのまま残っている状態で、皆殺しはお米がほぼ潰れているような状態になっています。
そして、こめ蔵のおはぎのように美味しいおはぎは「半殺し」なんだそうですよ。モチモチと粒々の両方の食感を楽しめるのが、半殺しのポイントですね。
京急鶴見駅の東口から徒歩10分ほど、JR鶴見駅の東口から徒歩12分ほどのところにお店があります。