2月17日(月)放送の日テレ系「news every.」では、狭いけれど大人気という激せまグルメのお店を大紹介！
そして西日暮里にあるインド人シェフが作る本格インドカレーが楽しめる激せま店「シルクロード」がこちら！
もくじ
お店の一番人気がこのバターチキンカレーです。
ショウガ、ニンニクを炒めたところに5種類のスパイスを投入し、さらにトマトの水煮、鶏肉、大量の玉ねぎとボイルしたカシューナッツをミキサーにかけたものを入れて1時間ほど煮込んで作っています。
このバターチキンカレーはスパイスの香りがなくなってしまうので作り置きはしないで毎日作っているんだそうですよ。
バターの香り、スパイスの香りを感じることのできるサラっとしているけど濃厚で味が濃いという一品です。
インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」も人気の一品。
数種類のスパイスに水を入れて温め、そこへお米を入れてかるく茹でたら一旦ザルにお米を上げておきます。別のお鍋に煮込んでおいたチキンやトマトのところに炊き込んだお米を入れて作っています。
ただしこのビリヤニ、狭い厨房で作っているので1日10食限定となっています。
このビリヤニにバターチキンカレーを合わせて食べるのも良さそうですよね。
看板に「カレーは別腹」と大きく書かれたお店です。カウンター6席のみの激せま店です。
JR山手線･京浜東北線･東京メトロ千代田線「西日暮里」駅の1番出口から徒歩3～4分ほど、舎人ライナー「西日暮里」駅メトロ・JR線連絡口から徒歩4～5分ほどのところにあります。
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