日本一予約が取れない和食屋「賛否両論」の笠原将弘さんのレシピ「和食屋のカレーうどん」を、レシピの通りに作れば料理初心者でも美味しく作れるのか？というのを証明するために、霜降り明星せいやが挑戦！
というのを、マツコ有吉かりそめ天国でやっていまして、その時の笠原将弘さんのレシピがこちら！
笠原将弘のカレーうどんの材料（2人分） 冷凍うどん（2玉） 豚こまぎれ肉（150g） 玉ねぎ（1/2個） バター（20g） カレー粉（大さじ1） 万能めんつゆ（240ml） だし（360ml） 水溶き片栗粉（大さじ1）※片栗粉1：水2 万能ねぎの小口切り（適量） 笠原将弘のカレーうどんの作り方 玉ねぎ（1/2個）を薄切りにします。 豚肉（150g）は食べやすい大きさに切ります。 フライパンを熱してバター（20g）を入れて溶かし、玉ねぎを入れて炒めていきます。 さらに豚肉を入れ、炒め合わせます。 豚肉の色が変わってきたら、カレー粉（大さじ1）を入れて香りが立つまで炒めます。 万能めんつゆ（240ml）、だし（360ml）を合わせたものを入れ、ひと煮立ちさせます。 水溶き片栗粉（大さじ1）を加えてさっとまぜてとろみをつけます。 うどんはたっぷりの熱湯で茹でたら、お湯を切って器に盛りつけます。 6を入れ、万能ねぎの小口切り（適量）を散らして出来上がりです。 笠原将弘のカレーうどんのレシピまとめ めんつゆと出汁を使うことで、ぐっと和食屋さんらしいカレーうどんに仕上がりましたね。お蕎麦屋さんのおうどんのようでもあります。
そして和食屋と言いながらも「バター」を使うあたりが笠原さんぽくていいですね。
店舗情報：賛否両論（さんぴりょうろん） 笠原将弘さんのお店、賛否両論は毎月1日に翌月の予約を電話受付します。しかしあっという間に予約でいっぱいになってしまうので、日本一予約が取れないお店と言われています。
東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分、ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分、東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分ほどのところにあります。
住所：東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F 営業時間：18:00～翌1:00（L.O.23:00） 定休日：日曜日、祝日 電話番号：03-3440-5572 食べログの評価：3.74点（※2020年3月現在）