3月21日放送の「世界一受けたい授業」では、日本一売れているというレシピ本の著者が、簡単に作れるレシピをいろいろと紹介してくれました。
そしてキーマカレーは、レンチンのみで簡単に作れるという便利な一品です。
レンチンキーマカレーの材料
- 合いびき肉（200g）
- 玉ねぎ（1/4個）
- ニンジン（1/2本）
- ケチャップ（大さじ1/2）
- ウスターソース（大さじ1/2）
- ニンニクチューブ（小さじ1）
- ショウガチューブ（小さじ1）
- 水（50cc）
- カレールウ（2個）
レンチンキーマカレーの作り方
- 耐熱容器に合いびき肉、玉ねぎみじん切り、小さくカットしたニンジン、ケチャップ、ウスターソース、ニンニク、ショウガ、水、カレールウを入れて混ぜます。
- ラップをふわっとかけます。
- そのまま600Wの電子レンジに入れ、12分加熱します。
- 取り出したら混ぜて、温かいご飯と盛りつければ出来上がりです。
レンチンキーマカレーのレシピまとめ
カレールウを溶かすのがいつも手間だなと思っていたのですが、それも不要ということだったのでいいですね。
そして炒めないことでお肉が硬くならずにふっくらと仕上がります。さらに煮込まないのでスパイスの香りも立ち、普通に作るよりも美味しく出来るんだそうですよ。