3月21日放送の「世界一受けたい授業」では、日本一売れているというレシピ本の著者が、簡単に作れるレシピをいろいろと紹介してくれました。
そしてペペロンチーノは、レンチンのみで簡単に作れるという便利な一品です。
レンチンペペロンチーノ材料
- パスタ乾麺 100g
- ベーコン 40g
- キャベツ 1枚もしくはナス 1本（80g）
- にんにく 1かけら
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
- 水 260ml
- 追加のオリーブオイル 小さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう 適量
レンチンペペロンチーノの作り方
- ニンニクをみじん切りに
- キャベツはざく切り、ナスの場合は乱切り
- ベーコンを7㎜幅程度に切ります
- タッパーなどの耐熱容器に半分に折ったパスタ、1〜３の具材、赤唐辛子、オリーブオイル小さじ2、塩、コンソメスープの素、水を加える。
- 600Wの電子レンジでラップをせずにパスタの袋の表示時間＋3分加熱します
- オリーブオイルを追加して全体を混ぜ合わせて盛り付ければ完成です！
レンチンペペロンチーノのレシピまとめ
パスタを電子レンジで作る機会はよくありますが、市販のペペロンチーノの素やミートソースの素を使いがちですよね…一手間かけたいけど、本格的なほど頑張れない…という方はちょうど良いのではないでしょうか！