3月24日(火)放送の「マツコの知らない世界」では「チャイの世界」「印鑑の世界」ということで、40年間毎日チャイを飲み続ける男神原博之さんが登場し最強チャイスイーツを紹介していました。また百発百中印鑑も!?
もくじ
チャイは「エナジードリンク」と豪語する神原さん。インドでは男性の飲み物とも言われているそうです。様々なスパイスを掛け算することで個性豊かなチャイが出来上がるようです。
アッサムはチャイに最も最適な茶葉!ミルクに負けないしっかりとしたコクと深みを持つ茶葉なため、 チャイに使用されます。
チャイに使われるアッサムCTCという茶葉は、
Crush(クラッシュ)
Tear(ティアー)
Curl(カール)
すなわち、潰して・引き裂いて・丸めるという製法で作られています。そうすることによって短時間で濃い紅茶を作ることが出来るため、ミルクティーやチャイに最適と言えるそう!
40年間毎日チャイを飲み続ける男神原博之さんのおすすめのチャイを自宅で作って飲みたいですね!
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