キクラゲと空豆の大和芋揚げレシピ【青空レストラン】

4月11日(土)放送の「青空レストラン」では山梨県富士山の新鮮キクラゲが紹介されていました!

キクラゲと空豆の大和芋揚げ 材料

  • 大和芋
  • 卵黄
  • 空豆
  • キクラゲ
  • ポン酢
  • きゅうり
  • もみじおろし

キクラゲと空豆の大和芋揚げ 作り方

  1. 大和芋をすり下ろします
  2. すり下ろした山芋に卵黄を混ぜます
  3. 茹でた空豆を加えて全体をざっくり混ぜます
  4. キクラゲに片栗粉をまぶします
  5. 片栗粉をまぶしたキクラゲに大和芋をのせて油であげます

キクラゲが膨らみ大和芋もふんわり新感覚の大和芋揚げですね!

こんなレシピも!

有吉流広島お好み焼き風キャベツ目玉焼きの材料

  • キャベツの千切り

有吉流広島お好み焼き風キャベツ目玉焼きの作り方

  • キャベツの千切りを軽く炒めます。
  • フライパンに卵を薄く広げて焼いていきます。
  • 薄焼き卵の上に、キャベツ千切りをのせます。
  • 片面が焼けたらひっくり返します。
  • 裏面も焼けば出来上がりです!

マツコ流キャベツオムレツ 材料

  • 卵 1個
  • キャベツの千切り (コンビニで売っているのでOK)

マツコ流キャベツオムレツ 作り方

  1. 溶き卵にキャベツの千切りを入れる
  2. よく混ぜる
  3. フライパンに入れ丁寧に焼く

マツコ流キャベツあんけかご飯材料

  • キャベツの千切り (コンビニで売っているのでOK)
  • しょうゆ
  • みりん
  • だし汁
  • 片栗粉
  • ご飯

マツコ流キャベツあんけかご飯 作り方

  1. キャベツの千切りを軽く炒めます
  2. 1に酒・しょうゆ・みりん・だし汁・片栗粉を混ぜたあんをかけます
  3. できたものをご飯にかけて完成です!

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