五十嵐シェフ・梅豚おにぎりの作り方【ヒルナンデス 】

4月13日（月）放送の「ヒルナンデス」では料理の超基本検定！五十嵐シェフの梅豚おにぎりの作り方を紹介していました！おにぎりのタネとしてもいいし、おつまみにもぴったりな梅豚の作り方を紹介いたします。

梅豚おにぎり　材料

• 豚細切れ　100g
• 梅干し　はちみつ漬け２個
• 熱々ご飯
• サラダ油　大さじ１
• 海苔
• 醤油　小さじ１
• 唐辛子　お好みで
• しょうが　大さじ2/1

梅豚おにぎり　作り方

1. 梅干しのタネを抜き、練り梅状態になるまで潰します
2. 豚細切れは粗みじん切りにします
3. フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を固まったまま焼いて、火が通ったらほぐします
4. 少し焦げ目がつくまで焼きましょう
5. 潰した梅干しを加えます
6. 続けてしょうが・唐辛子を加えます
7. 醤油を追加し全体を混ぜ合わせます
8. 全体に火が通ったら冷ましてタネの完成です
9. 器にご飯を広げ、タネを中心にのせます
10. ３〜5回力を入れずふんわりにぎります
11. 海苔を巻いて完成です！

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