5月4日（月）放送そうの「ヒルナンデス」では五十嵐シェフ特製の羽つき餃子が紹介されていました！こちらでは唐揚げを上手に作る方法も紹介されていましたのでメモします！
もくじ
鶏肉に下味をつける時間は15分がベスト！
15分以上つけ込みすぎるとあまり良くないです！とのこと！
２度揚げする時はまとめて複数個揚げて良い！とのこと！
１度揚げの際は、油の温度を下げないためにあまり入れすぎないようが良いですが２度上げの時はあまり関係ないとのこと！
2度揚げの際は油の温度を1度揚げの時より高温がいい！
2度揚げを高温にすることでカラッと揚がって美味しい唐揚げができるとのこと！