タサン志麻！伝説の家政婦チョコレートムースの作り方【プロフェッショナル仕事の流儀】

4月21日（月）放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」では緊急企画！プロのおうちごはんということで、家で過ごす時間を少しでも楽しく！伝説の家政婦から一流料理人まで、プロフェッショナルたちが結集し「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介！

ガトーショコラ　材料

• 板チョコ　2枚
• 卵　3個
• 砂糖　大さじ１

作り方

1. 板チョコを手で細かく割ってボウルに入れます
2. 別ボウルで卵黄と卵白を分けます
   ※混ざらないように注意しましょう
3. 卵白を泡だててメレンゲを作ります。
4. メレンゲにに砂糖を加えてざっくり混ぜます
5. チョコを湯煎で溶かし、卵黄を入れて混ぜ合わせます
6. チョコと卵黄を混ぜたところにメレンゲ1/3入れて混ぜ合わせます
   ※3回に分けてよく混ぜ合わせましょう
7. 器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成です！

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