DAIGO＆北川景子のサーモンの爽やかソースの作り方【モニタリング】

５月１４日（木）放送の「モニタリング」では平野レミさん直伝の超簡単おうちご飯レシピ！20分で3品作れちゃう料理に挑戦！ということで紹介されていたレシピをまとめてみました！

サーモンの爽やかソースの材料

• サーモン　２切れ
• ハーブ塩　小さじ1/2
• 黒コショウ
• アスパラ　3本
• マッシュルーム　4〜５個
• レモンの輪切り　4枚
• 生タイム　１g
• 生クリーム150
• 薄口しょうゆ　小さじ２

サーモンの爽やかソースの作り方

1. サーモンに塩コショウをまぶします
2. 魚の臭みをとるために牛乳に10分間浸します
3. サーモンの牛乳を拭き取ります
4. 小麦粉をサーモン全体にまぶします
5. フライパンで焼き目をつけていきます
6. アスパラやマッシュルーム、レモンの輪切りを入れます
7. 2分蒸し焼きにします
8. 生クリームとコクを出すために薄口醤油を入れて完成です！

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