５月１９日（火）放送の「プロフェッショ仕事の流儀」では緊急企画「おうちごはん」第３弾。自宅で過ごす時間を楽しくするために『食』を究めたプロが結集し、簡単・絶品レシピが紹介されていました！
焼き鳥屋さんの親子丼の作り方
焼き鳥屋さんの親子丼の材料
- ご飯 卵 2個
- 皮を取ったモモ肉 ５切れ （１切れ１０ｇ）
- ネギ 少々 （火が入りやすいよう、十字に切る）
- タレ（しょうゆ１０ｇ＋みりん１０ｇ）→めんつゆでも可
- みつば 適量
焼き鳥屋さんの親子丼の作り方
- 先にモモ肉とネギをフライパンで焼く。
- 火が入ったら、１をご飯の上にのせる。
- フライパンに鶏の脂を残したまま、卵をスクランブルエッグの要領で加熱する。
- 卵が固まってきたら、タレをかけてなじませる。
- ４を２の上にのせ、みつばをのせて完成。
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