10月3日(土)放送の「青空レストラン」はおせち完成SPということで、各地の絶品特産品を使ったおせちが紹介されていました!
もくじ
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Qナッツ(読み方:キューナッツ)は2018年にデビューした新しい品種の落花生き。Qなっつの最大の特徴は今までの落花生には無かったくらいの「甘み」!分かりやすいくらいに甘みがあり、品種の違いがより鮮明に感じられる!品種改良を繰り返し十数年の歳月をかけてできた千葉県渾身の新品種「Qなっつ」。
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松本人志さんゲスト回の埼玉県川越の小江戸黒豚!こちらを使った酢豚が二の重で贅沢に使われていました!
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番組ではとろネギ、ネギを液体塩麹とペーストにしたもので絡めて仕上げていました。
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旨味が油麩に染み込み、肉厚でプリプリのキクラゲが食感だけでなく旨味を吸い込み名人もほっぺた落としてました。
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こだわりのおせちがとっても美味しそうですね!