10月24日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、茨城県かすみがうら市で超あまいサツマイモ「紅天使」を永作博美さんと一緒に堪能しました!
そして激甘の高糖度さつまいも「紅天使」の焼き芋の通販お取り寄せ情報などがこちら!
紅天使の焼き芋のお取り寄せ
安納芋を超えるさつまいもとして開発された「紅はるか」、その紅はるかを茨城県の「ポテトかいつか」がじっくりと熟成させたオリジナルブランドが「紅天使」です。
現行流通しているさつまいもの品種の中でも断トツの甘さで、計測最高糖度は「64.9度」に達したんだとか。これはちょっと聞いたことのない糖度ですよね。
口に入れた瞬間から甘さが広がり、最初から最後まで甘さを感じることができます。スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいままでもスイーツ感覚で食べられるんだそうですよ。
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さつまいも「紅天使」レシピ
このあま〜いさつまいも「紅天使」を使った、番組で紹介されたレシピです。
焼き芋ポタージュ
- フライパンで玉ねぎスライスを炒めていきます。
- サツマイモを入れて炒め合わせます。
- 水、コンソメ、白味噌を入れてつぶしながら炒め合わせます。
- ミキサーにかけ、塩で味を調えれば出来上がりです!
焼き芋とレンコンのピザ
- レンコンをスライスします。
- ピザ生地にトマトソースを塗り、ベーコンをのせます。
- その上にレンコンをのせます。
- さらにその上に小さくケットした紅天使の焼き芋をのせます。
- ピザ用チーズ、モッツァレラチーズをのせます。
- さらに粉チーズを振りかけ、オーブンで焼けば出来上がりです!
永作博美さん絶賛!焼き芋納豆ご飯
- 焼き芋を1cm幅の輪切りにします。
- 納豆にタレをかけて混ぜ合わせます。
- 器にご飯を盛りつけ、納豆をのせます。
- その上に焼き芋をのせます。
- ごま塩をかければ出来上がりです!
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