1月4日（火）放送の「ボクを食べないキミへ〜人生の食敵〜」高橋ひかるVSゴーヤーということで納豆のアレンジレシピをリュウジ さんが紹介してくれていました！
レンジでゴーヤーチャンプル食材
- ゴーヤ 1/2
- 塩
- 厚揚げ 150g
- 豚肉の細切れ 100g
- サラダ油 50g
- 醤油 小さじ２
- 旨味調味料 1g
- 塩 少々
- 卵 1個
- 鰹節
レンジでゴーヤーチャンプル作り方
- 1/2のゴーヤーをさらに半分に切り、タネをスプーンなどでくり抜きます
- ゴーヤーの苦味を和らげるために薄切りにします
- 切ったゴーヤーに塩を少々かけて、揉み込み、出てきた汁を捨てます
- 厚揚げを食べやすい大きさに切ります
- 耐熱ボウルのそこにゴーヤーを敷きます、その上に厚揚げをのせて、豚肉の細切れものせます
- サラダ油をまわしかけ、醤油、旨味調味料、塩、を入れます
- ラップをして600Wで4分加熱します
- 溶き卵をまわしかけて更に追加で600W1分加熱します
- お皿に乗せて鰹節をのせたら完成です！
お料理のお兄さん★リュウジさんのお料理本もご紹介しておきます！