山田涼介衝撃さんまの神様のお店はどこ？銀座矢部｜1億3000万人のSHOWチャンネル

10月16日（土）放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」では柳楽優弥さん、加藤シゲアキさん、山田涼介さんがゲストで登場！超VIPも通う名店レシピ中華風カレーライスの味完コピさんまの神様が焼くさんまの味は？？

銀座矢部

• 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目８−８ 銀座 888 B1F ビル
• 電話番号：0335734888
• 営業時間：11時30分～14時00分、17時30分～19時00分
• 定休日：日曜日

名店再現レシピ　北京亭

• 住所：〒101-0065 東京都千代田区西神田２丁目１−１１ 北京亭
• 電話番号：0332614116
• 営業時間：11時00分～21時00分

番組で紹介された中華風カレーライスは840円（税込）！15分で作れるそうですよ〜

北京亭の中華カレーライスの材料

• 人参
• 玉ねぎ
• しょうゆ　40ml
• 砂糖　大さじ２
• オイスターソース　20ml
• お湯　800ml
• 市販の中華スープの素　40g
• 豚バラ　200g
• カレー粉　大さじ２
• 豆板醤　小さじ２
• 水溶き片栗粉　100ml

北京亭の中華カレーライスの作り方

1. 人参を斜めに輪切り、輪切りに対して斜めに包丁を入れ半分にしますそれを3mmに薄切りし菱形にします
2. 玉ねぎは繊維方向に幅１cmに切ります
3. しょうゆダレを作ります（しょうゆ・砂糖・オイスターソースを混ぜ合わせます）
4. お湯と中華スープの素も混ぜ合わせておきます
5. 豚バラを10秒ほど湯掻き、余計な脂と臭みをとります
6. 強火の鍋で玉ねぎ・豚バラ・にんじんを一気に炒めます
7. カレー粉を焦がさないように入れます
8. しょうゆダレ・豆板醤・中華スープを入れます
9. 水溶き片栗粉100mlでとろみをつけて完成です！

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