チーズフォンデュやピザ、ラザニア、チーズドッグなど美味しいチーズ料理がたくさんありますよね〜あの美味しい伸びるチーズを温め直しでも維持する方法をご紹介いたします！
もくじ
手軽な温め直しと言ったら電子レンジですよね〜！電子レンジは電波が食品に含まれている水の分子などを振動させ、まさつ熱を生じさせることによって食品が温まります。冷めて固まってしまったチーズを電子レンジ温め直す際に1つアレンジを加えるとより伸びるチーズを再生することができます！
まずは、チーズ単体の温め直しの方法をご紹介します！
【準備するもの】
【電子レンジの温め直しレシピ】
同様の方法で生クリームでの温め直しも可能です！
続いて、チーズドッグやピザなどのチーズ料理の温め直し方法をご紹介します！
料理であれば、その料理自体にある程度水分が含まれているので、そのまま温め直してOKそうです！ピザが薄く焦げが心配な方は、オリーブオイルなどを表面に軽く塗ってから温め直すと良さそうです！
チーズタッカルビやチーズフォンデュでホットプレートを使用しますね〜ホットプレートも電子レンジ同様、白ワインを投入すると良いでしょう！こちらはよくかき混ぜながら温め直さないと、プレート側のチーズがこげる可能性があるので、白ワインをチーズが緩くなる程度投入しよくかき混ぜましょう！アルコールは加熱により飛ぶので、味が薄くなってしまうのでは？という心配はそこまでしなくて良さそうです！
フライパンはホットプレートとほぼ工程は同じと考えて良いです！