チーズの温め直し方法3選！電子レンジやホットプレート・フライパンで冷めても伸びるレシピを紹介

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チーズフォンデュやピザ、ラザニア、チーズドッグなど美味しいチーズ料理がたくさんありますよね〜あの美味しい伸びるチーズを温め直しでも維持する方法をご紹介いたします！

チーズの温め直し方法① 電子レンジ
チーズの温め直し方法②ホットプレート
チーズの温め直し方法③フライパン
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チーズの温め直し方法① 電子レンジ

手軽な温め直しと言ったら電子レンジですよね〜！電子レンジは電波が食品に含まれている水の分子などを振動させ、まさつ熱を生じさせることによって食品が温まります。冷めて固まってしまったチーズを電子レンジ温め直す際に1つアレンジを加えるとより伸びるチーズを再生することができます！

まずは、チーズ単体の温め直しの方法をご紹介します！

【準備するもの】

白ワイン（チーズの伸びを重視）
生クリーム（チーズのトロトロ感を重視）

【電子レンジの温め直しレシピ】

固まったチーズに表面に水気が残るくらいの量の白ワインを回しかけます。
電子レンジ600Wで様子を見ながら30〜50秒ほど加熱していきます。
様子を見て1度取り出して全体をかき混ぜながら再度加熱します。

同様の方法で生クリームでの温め直しも可能です！

続いて、チーズドッグやピザなどのチーズ料理の温め直し方法をご紹介します！

料理であれば、その料理自体にある程度水分が含まれているので、そのまま温め直してOKそうです！ピザが薄く焦げが心配な方は、オリーブオイルなどを表面に軽く塗ってから温め直すと良さそうです！

チーズの温め直し方法②ホットプレート

チーズタッカルビやチーズフォンデュでホットプレートを使用しますね〜ホットプレートも電子レンジ同様、白ワインを投入すると良いでしょう！こちらはよくかき混ぜながら温め直さないと、プレート側のチーズがこげる可能性があるので、白ワインをチーズが緩くなる程度投入しよくかき混ぜましょう！アルコールは加熱により飛ぶので、味が薄くなってしまうのでは？という心配はそこまでしなくて良さそうです！