スパイスカレーが大好きな俳優「北村匠海」さんが、自分で作るというスパイスカレーのレシピを、テレビで紹介していました。
この北村匠海のスパイスカレーレシピは、スパイスから作るので本格的でありながら、自宅で簡単に作れるレシピになっています。
北村匠海の簡単スパイスカレーの材料
- 鶏肉(150g)
- 赤ワイン(適量)
- 玉ねぎ(2個)
- コリアンダー(大さじ2)
- ブラックペッパー(小さじ2)
- チリパウダー(小さじ2)
- クミン(大さじ2)
- 塩(少々)
- 水(少々)
- ホールトマト(1缶)
- 水(適量)
- お好みの野菜(適量)
北村匠海の簡単スパイスカレーの作り方
- 鶏肉(150g)は一口大にカットしてお鍋に入れ、赤ワイン(適量)を入れて煮ます。
- 玉ねぎ(2個)はみじん切りにしておきます。
- コリアンダー(大さじ2)をすり鉢に入れ、すり潰します。
- そこにブラックペッパー(小さじ2)を入れ、すり潰します。
- フライパンにすり潰したコリアンダー、ブラックペッパー、チリパウダー(小さじ2)を入れて火にかけます。
- 別のフライパンでクミン(大さじ2)、玉ねぎみじん切り、塩(少々)、水(少々)を入れ、飴色になるまで炒めます。
- そこに5、ホールトマト(1缶)を入れ、水分が飛ぶまで炒めていきます。
- 1の赤ワインで煮込んだ鶏肉を入れ、炒め合わせます。
- 水(適量)を入れてフタをし、30分ほど煮込みます。
- お好みの野菜をカットし、炒めます。
- 器にご飯を盛りつけ、炒めた野菜、カレーをかけて出来上がりです。
北村匠海の簡単スパイスカレーのまとめ
最近、スパイスカレーというジャンルが流行ってきていて、スパイスカレーを出すお店も増えてきているようです。
家ではなかなか作ろうと思わないスパイスカレーですけど、このレシピなら簡単なので作ってみようかなと思いますね。使うスパイスが「コリアンダー、ブラックペッパー、チリパウダー、クミン」の4種類だけとうのも分かりやすくてよかったです。
こちらもおすすめ!人気のカレーレシピ
俳優の竹内涼真さんが作るカレーや、太らないデトックスカレーのレシピなどもおすすめです!