新木優子が作るロールキャベツの作り方・レシピ【ほんまでっかTV】

３月25日（水）放送の「ほんまでっかTV」では新木優子さんが登場し、ロールキャベツと洋風卵焼きを振る舞っていました。そのレシピを紹介いたします！

新木優子が作るロールキャベツ　材料（6個分）

• 玉ねぎ（１／2個）
• バター（10g）
• 春キャベツの葉　（6枚）
• ウインナー　（３本）
• じゃがいも　（1個）
• 合い挽き肉
• 塩
• 胡椒
• 牛乳に浸したパン粉（1/2カップ）
• 卵（2個）

春キャベツは通常のキャベツより栄養価が高く、さらにレンチンすることでビタミンCなどの栄養素が逃げにくいという利点があるそうです！

じゃがいもはレモン並みにビタミンCの含有量が多いということで、じゃがいも１個でレモン汁2個分のビタミンCとのことです！

新木優子が作るロールキャベツ　レシピ

1. 玉ねぎ（１／2個）をみじんぎりにする
2. フライパンを熱してバター（10g）を溶かし、みじん切り入れて炒めていきます
3. 玉ねぎがしんなりしたらバットに取り出し、氷水を当てて冷やします
4. お鍋にお湯を沸かし、春キャベツの葉を入れて茹でていきます
5. ロールキャベツと一緒に煮込むウインナー・じゃがいもを食べやすい大きさに切ります
6. 合い挽き肉・塩・胡椒をこねます
7. 冷やした玉ねぎ・卵を加える
8. 俵型に成形します
9. 茹でたキャベツの葉で形成した肉を巻いていきます
10. 巻き終わりはパスタで留めます

その他にもTVで紹介されたレシピはこちら

• キスマイ藤ヶ谷思い出の母の味噌汁レシピ【人生最高レストラン】
• 菊池風磨自慢の手作りカレーレシピ【人生最高レストラン】
• マツコ驚愕の掛け算チャイ・レシピ【マツコの知らない世界】