山田涼介感動さんまの神銀座矢部の塩焼きのレシピ★1億3000万人のSHOWチャンネル

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/f9qn654v/uuuugoooo.com/public_html/wp-content/plugins/wp-word-count/public/class-wpwc-public.php on line 123

10月16日（土）放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」では柳楽優弥さん、加藤シゲアキさん、山田涼介さんがゲストで登場！超VIPも通う名店レシピ中華風カレーライスの味完コピさんまの神様が焼くさんまの味は？？

さんまの神の塩焼き１２工程
おうちで神さんまの再現方法
銀座矢部
名店再現レシピ　北京亭
北京亭の中華カレーライスの材料
北京亭の中華カレーライスの作り方
こんな記事も！
おすすめの関連記事
1. 関連

さんまの神の塩焼き１２工程

頭と尻尾を切り落とす
さんまを背開きにする
内臓を取り出す
内臓周辺の苦味のもと（胆のう・心臓・中骨）を全て取り除き、旨味のみ残す
骨の周りの肉を削ぎ落とす
お腹周りの脂（黒っぽい）をスプーンで取り出し、とっておく
腹骨を包丁の先で浮かし取る
身に埋まった小骨を骨抜きで全て取り除き、尻尾側の身を3分の1ほど切り皮を剥ぐ
尻尾側の肉で内臓をとり、薄くなったお腹を補強する
内臓などの旨味を全て戻して挟み込む
串打ちして仕込みが完了
炭火でじっくり焼きあげる

どれも繊細な神業で、一口食べた山田くんは唇をテッカテカにしながら感動していました〜

おうちで神さんまの再現方法

頭と尻をを切り落とし、内臓を抜き取り、フライパンで焼き上げる

これだけでもいつものさんまが美味しくなるみたいですよ〜

銀座矢部

住所：〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目８−８銀座 888 B1F ビル
電話番号：0335734888
営業時間：11時30分～14時00分、17時30分～19時00分
定休日：日曜日

名店再現レシピ　北京亭

住所：〒101-0065 東京都千代田区西神田２丁目１−１１北京亭
電話番号：0332614116
営業時間：11時00分～21時00分

番組で紹介された中華風カレーライスは840円（税込）！15分で作れるそうですよ〜

北京亭の中華カレーライスの材料

人参
玉ねぎ
しょうゆ　40ml
砂糖　大さじ２
オイスターソース　20ml
お湯　800ml
市販の中華スープの素　40g
豚バラ　200g
カレー粉　大さじ２
豆板醤　小さじ２
水溶き片栗粉　100ml

北京亭の中華カレーライスの作り方

人参を斜めに輪切り、輪切りに対して斜めに包丁を入れ半分にしますそれを3mmに薄切りし菱形にします
玉ねぎは繊維方向に幅１cmに切ります
しょうゆダレを作ります（しょうゆ・砂糖・オイスターソースを混ぜ合わせます）
お湯と中華スープの素も混ぜ合わせておきます
豚バラを10秒ほど湯掻き、余計な脂と臭みをとります
強火の鍋で玉ねぎ・豚バラ・にんじんを一気に炒めます
カレー粉を焦がさないように入れます
しょうゆダレ・豆板醤・中華スープを入れます
水溶き片栗粉100mlでとろみをつけて完成です！

こんな記事も！

イカゲームは何話まで？何分なのか？一気見可能？｜Netflixドラマ韓国版カイジ！？

手作りカルメ焼き 20g 10袋韓国食品料理食材お菓子おやつおつまみ思い出のスナック

楽天で購入