12月25日（土）放送の「世界一受けたい授業」ではディズニーランドのチュロスを自宅で再現する方法を紹介していました★
ディズニー総料理長下村シェフのレシピ
フレンチトーストサンドの材料
- 卵
- 牛乳
- グラニュー糖
- バニラアイス
- ゴーダチーズ
- ベシャメルソース
- 蒸し鶏
- 黒胡椒
- ドライイチジク
- 和からし
- オレンジジャム
- スライスチーズ
- メイプルシュガー
フレンチトーストサンドの作り方
- パンを卵液に浸します
- フライパンにバターを引いてパンを焼いていきます
- 焼き上がったパンにゴーダチーズ、ベシャメルソース、蒸し鶏をのせて黒胡椒を振りかけます
- ドライイチジク、和からし、オレンジジャムを混ぜたソースを塗ります
- そこにスライスチーズをまぶします
- さらにスライスチーズをのせてパンで挟みます
- オーブンでカリッと焼き上げて完成です
テリヤキチキンレッグの材料
テリヤキチキンレッグの作り方
- 骨付きのもも肉をジッパー付き保存袋に入れます
- 醤油・日本酒・みりん・砂糖・チリパウダーを袋に入れてよく揉んで一晩つけておきます
- 皮面を下にして炊飯器に入れていきます
- 早炊きモードで約30分炊き上げます
- 出来上がったら煮汁ごとフライパンに入れて中火で15分ほど煮詰めて完成です！
レシピ本にも載っていない秘伝のディップの材料
- スウィートチリソース
- マヨネーズ
- 柿の種
- テリヤキチキンレッグの煮汁
こんな記事も