古田等のホットプレート簡単本格チャーハン【プロフェッショナル仕事の流儀】


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4月21日（月）放送の「」では緊急企画！プロのおうちごはんということで、家で過ごす時間を少しでも楽しく！伝説の家政婦から一流料理人まで、プロフェッショナルたちが結集し「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介！

もくじ

ホットプレートで作る簡単本格チャーハン　材料

  • ニンジン
  • 卵　2個（お茶碗1杯に対して）
  • グリンピース
  • ネギ
  • お茶碗　1杯
  • 醤油
  • コショウ
  • ウインナー

冷蔵庫の残り物なら何を入れてもおいしくなるそうです！

ホットプレートで作る簡単本格チャーハン　作り方

  1. 野菜は全て細かく刻んでいきます
    ※野菜を全て均等に切ることで彩もよくなる
  2. ウインナーも細かく刻みます
  3. ご飯に卵を入れて卵かけご飯を作るようによく混ぜます
  4. 2にしょうゆを加えてここでご飯に味付けしてしまいます
  5. コショウと刻んだ野菜・ウインナーを入れて混ぜます
  6. 油を引いたホットプレートによくかき混ぜたご飯を敷きます
  7. ご飯を切るように気長に根気に混ぜまながら焼きます
  8. だんだんパラパラになってくるのでそうなったら完成です！

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