吉田羊のささみの味噌漬け・おつまみレシピ【テッパンいただきます】


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4月28日（火）放送の「テッパンいただきます」では吉田羊さんが登場して、自宅で簡単に作れるおつまみのレシピを紹介していました！

もくじ

ささみの味噌漬け　材料

  • 味噌
  • お酒
  • みりん
  • ステーキ肉
  • 鶏のささみ
  • クリームチーズ

ささみの味噌漬け　作り方

  1. ステーキ肉を焼く
  2. お酒・みりん・を加えた味噌床を作る
  3. 味噌床にステーキ肉を入れて肉汁を染み込ませる
  4. ステーキ肉を取り出して、茹でた鶏のささみやクリームチーズなどを入れて寝かせて完成です！

味噌床を作ってしまえば、アレンジが効きそうですね！

味噌につけておくことで食材の保存期間は大幅に伸びるようで、食材にもよりますが、漬け込む期間を入れると1ヶ月ほど先まで味噌の中に漬け込んでおくこともできるものもあるそうです！

ちなみに、卵黄をキッチンペーパーやガーゼにくるんでみそ漬けにすると、ウニのような濃厚な味わいになるそうです！

そして、吉田羊さんがよく一緒に飲む女優さんは有村架純さんと松岡茉優さんらしいです。番組では女優A＆女優Mと紹介されていましたね！

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