スイーツ 生チョコの生クリームは何パーセントの乳脂肪分がいい？｜手作りバレンタイン
バレンタインで手作りチョコの定番になりつつある「生チョコ」ですが、材料の生クリームの種類が多く一体何%の脂肪分のものを使えばいいのか困りますよね…そこで調べてみました！
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スイーツ チョコがラップにくっついた時にきれいに剥がす方法｜手作り生チョコ＆バレンタイン
チョコレートを手作りして冷やす時にラップを使ったら、チョコトラップがくっついてしまった！という経験ありませんか？せっかくきれいに形を整えたのに！と憤慨せずこちらの方法を試してみてください！
スイーツ チョコレートが溶ける温度は？車でも溶けない？【バレンタイン】
もうすぐバレンタインデー！ということでチョコレートを渡す時に気になるのが「チョコレートが溶ける温度」です。まあ2月なら冬なので普通ならチョコレートは溶けない季節ですが、20℃近い気温の時もあれば、室内なら暖房が効いて25℃くらいの場合もあり...