簡単レンチンカレーのレシピ【NHKあさイチ】

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NHK「あさイチ」で紹介された、電子レンジだけで作れる簡単レンチンカレーのレシピです。

レンジだけで全く煮込むことなく、それでいてたった10分で美味しいカレーが作れます。

簡単レンチンカレーの材料（2〜3人分）

• 豚こま切れ肉（100g）
• 玉ねぎ（1/4個）
• ニンジン（1/4本）
• ジャガイモ（1/2個）
• 焼肉のタレ（大さじ1）
• ツナ缶のオイル（1片10g）
• 水（150ml）
• カレールー
• トマトジュース

簡単レンチンカレーの作り方

1. 玉ねぎ（1/4個）は薄めにスライスします。
2. ニンジン（1/4本）とジャガイモ（1/2子）は、3mmの厚さにカットします。
3. 豚こま切れ肉（100g）に焼肉のタレ（大さじ1）をからめ、10分ほど置いておきます。
4. ボウルに玉ねぎ、ニンジン、玉ねぎを入れ、そこにツナ缶のオイル（10g）を入れて混ぜ合わせます。
5. そのまま600Wの電子レンジに入れ、3分チンします。
6. 水（150ml）を入れ、再び600Wの電子レンジで2分チンします。
7. カレールーは5mmほどにスライスしてから入れ、混ぜ合わせます。
8. 漬け置きしておいた豚こま切れ肉を入れます。
9. さらにトマトジュースを入れ、仕上げに600Wの電子レンジで5分チンすれば出来上がりです。

簡単レンチンカレーまとめ

コンロを全く使わないというのは、場所を取らないということで他の料理ができるのはいいですね。

また洗い物も少ないのはいいなと思いました。ツナ缶はオイルだけを使っていましたけど、ツナごと入れても美味しそうですよね。