重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方【ほんまでっかTV】

3月25日(水)放送の「ほんまでっかTV」では新木優子さんが登場し、ロールキャベツと洋風卵焼きを振る舞っていました。そこで重太みゆき先生がロールキャベツの巻き方について発言していました。

重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方 用意するもの

  • 茹でたキャベツの葉
  • 形成したタネ
    つまり、ロールキャベツに必要な食材以外いらないということです

重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方

重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方【ほんまでっかTV】 新木優子 ロースキャベツ
  1. 茹でたキャベツの葉を広げ肉を巻き込みます
  2. 1回巻いたところで片方の葉を折り曲げて巻いていきます
  3. 巻き切ったらもう片方の葉を中に押し込みます

意外とこれだけで中身が出てしまうことなく、加熱することができるとのこと!もし、3の時のキャベツの葉が多くて押し込みにくい場合はちょうどいいところで切ってしまって良いとのこと!

重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方【ほんまでっかTV】 新木優子 ロースキャベツ

重田先生の爪楊枝いらずロールキャベツの巻き方【ほんまでっかTV】まとめ

新木さんが作るロールキャベツは巻き終わりをパスタで留めていました。パスタで留めることでそのまま食べることができて危なくないという気遣い…新木さんの料理に対する姿勢と優しさが素晴らしいですね。そのレシピも紹介しています!

新木優子が作るロールキャベツの作り方・レシピ【ほんまでっかTV】



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