ナダル絶賛パセリの絶品ソースで作るパセリオイルパスタ・浜松餃子【青空レストラン】

4月4日(土)放送の「青空レストラン」では栄養満点食べなきゃ損な極上パセリ!簡単ナムルということで、1分で簡単に作れる上品おつまみなどのレシピが紹介されていました!

パセリソース 材料

  • パセリ
  • オリーブオイル

パセリのナムル 作り方

  1. パセリとオリーブオイルをペースト状になるようにミキサーにかけます

パセリの浜松餃子 材料

  • パセリ
  • ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 片栗粉

パセリとしらすのかき揚げ 作り方

  1. 茎を残すようにパセリを刻みます
  2. 刻んだパセリとひき肉玉ねぎを混ぜ合わせタネを作ります
  3. 1と2で餃子を作ります
  4. 円盤状に餃子を並べ水を加えた片栗粉で蒸し焼きにします
  5. 焼き上がったら円盤の中央にパセリをたっぷりのせて完成です!

パセリは栄養満点のスーパーフード

地中海を原産とし、ハーブの一種のパセリ!実は栄養満点のスーパーフード!特に浜松市で生産さえれるパセリは土づくりにこだわりが!

1年前からイネ科のソルゴーを育てて、土の奥底まで根を張らせて土壌を柔らかくすることから始めるそうです!

選抜3号のパセリは甘いのが特徴とのこと!

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