リュウジ の缶詰レシピ・サバ缶キーマカレーレシピ【ヒルナンデス 】

4月20日(月)放送の「ヒルナンデス 」では缶詰レシピをレシピ本大賞入賞のリュウジ さんが紹介していました!

サバ缶で作るキーマカレー 材料2人前

  • 水煮サバ缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1斤
  • 卵黄 1個
  • ウスターソース 小さじ2
  • バター 20g
  • お酒 大さじ1半
  • 砂糖 小さじ1
  • カレールウ 2斤

サバ缶で作るキーマカレー 作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする
  2. 耐熱容器にサバ缶・みじん切りにした玉ねぎ・ウスターソース・お酒・砂糖を入れます
  3. ニンニクをすり下ろし混ぜます
  4. 全体をざっくりと混ぜます
  5. バターとカレールウを埋め込むように入れます
  6. ラップをして5分間レンジでチンします(600W)
  7. 全体をよく混ぜ合わせます
  8. ご飯の上にもり、卵黄をのせて完成です!

リュウジ の缶詰レシピ・サバ缶キーマカレーレシピ【ヒルナンデス 】まとめ

玉ねぎから水分が出るので無水缶詰でも良いそうです!サバの旨味が出ている缶詰の汁は捨てずに使った方が味に深みが出るので、無水より水煮の缶詰を使っていました。耐熱容器とレンジさえあればできるので簡単ですね!

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