甘口・辛口の口の意味とは何？カレー・焼肉のタレ・お酒で使用される表現｜知恵袋

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カレーや焼肉のタレ、お酒などなど、選択時に「甘口・辛口」の項目があるかと思いますが「口」は一体どんな意味で使われているのか調べてみました！

もくじ

甘口・辛口の口の意味とは何？

ズバリ、「口当たり」のことだそうです！ちなみに辞書に載っている意味は下記のとおり！

口当たり… 飲食物を口に入れたときの感じ。

つまり、甘口なら「口に入れた時に甘い感じ」、辛口なら「口に入れた時に辛い感じ」になるということです！

日本酒における甘口・辛口の意味は少し異なる？

日本酒の甘口／辛口は「味覚で感じるモノ」ではなく、「比重」で判断するそうです！糖類や雑味成分が多いほど比重が重く、それらが少なかったりアルコールが多いほど比重が軽くなることから、比重が重い＝甘口、比重が軽い＝辛口、と判断するそうですよ〜

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