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2月2日(日)放送の「坂上＆指原のつぶれない店」では、女性に大人気の料理教室「ABCクッキングスタジオ」の人気講師が、スタジオで坂上さんたちにレッスン！
超簡単に作れるふわふわスフレパンケーキのレシピです。
もくじ
超簡単スフレパンケーキの材料
- 卵黄（2個）
- 卵白（2個）
- プレーンヨーグルト（100g）
- 砂糖（小さじ4）
- サラダ油（20g）
- 強力粉（50g）
- ベーキングパウダー（小さじ1）
- レモンの果汁（小さじ1）
- 塩（少々）
- 砂糖（小さじ4）
- サラダ油（少々）
- 生クリーム（60g）
- 砂糖（小さじ2）
- イチゴ（縦半分を6個）
- ブルーベリー（8個）
- 粉糖（適量）
- ミントの葉（適量）
超簡単スフレパンケーキの作り方
- ボウルにヨーグルト、砂糖を入れてよく混ぜ、強力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてさらに混ぜ合わせます。
- 卵白、レモン汁、塩、砂糖を混ぜて硬いメレンゲを作ります。
- 1に2を少量加えて混ぜ、残りを2〜3回に分けて混ぜ合わせます。
- フライパンに3を積み重ねるようにスプーン2杯ずつ入れ、熱湯（大さじ1/2）を入れてフタをし、弱〜中火で3分ほど焼きます。
- 裏返してフタをし、さらに弱〜中火で3分ほど焼きます。
- 器に盛りつけ、ホイップクリーム、イチゴ、ブルーベリーなどを盛りつけて出来上がりです。
超簡単スフレパンケーキのレシピまとめ
ABCクッキングスタジオは、インスタ映え重視で味はいまいちというウワサを聞いたことがありましたけど、まあでも実際のところ見栄えは重要ですよね。
簡単で見栄え重視のレシピということで、今回のスフレパンケーキも素晴らしいと思います！
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