男子ごはん!チキンカツカレーのレシピ〜カレー編〜【カレーの日】

1月22日はカレーの日だそうです!そこで男子ごはんで紹介されていたチキンカツカレーのカレーの作り方にのみ注目して作り方をご紹介いたします!

1月22日がカレーの日?由来は?

全国学校栄養士協議会が1月22日給食のメニューをカレーにすることを決めて、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたとのこと。

男子ごはん!で紹介されていたチキンカツカレーの作り方

男子ごはん!チキンカツカレーの材料〜カレー編〜

  • 鶏もも肉(300g)
  • 白ワイン(大さじ1)
  • 水(700cc)
  • ニンニク(2かけら)
  • ローリエ(1枚)
  • 塩(小さじ1/3)
  • カレー粉(小さじ1)
  • 中濃ソース(大さじ1/2)
  • カレールウ(60g)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • 黒胡椒(適量)

男子ごはん!チキンカツカレーレシピ〜カレー編〜

  1. ジャガイモは食べやすい大きさにカット
  2. 鶏もも肉は一口大に切り分け、塩と黒胡椒で下味を付けておきましょう
  3. ニンニクを木べらや包丁の腹を使って潰しておきます
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます
  5. そこに鶏もも肉を皮面をしたにして焼きます
  6. 焼き目がついたら白ワイン、ローリエ、水を加え中火で熱し、沸騰してから10分程度煮込みます
  7. 鍋にルウを入れて溶かし、カレー粉、中濃ソースを入れて混ぜ合わせて完成です!

男子ごはん!チキンカツカレーのレシピ〜カレー編〜【カレーの日】まとめ

1月22日がカレーの日ということで、全国的の小中学校の給食はカレーになっているのでしょうか…いくら思い出そうとしても1月22日にカレーが出された記憶が思い出せません。ちなみに、私は小学校のカレーが甘くて1番好きでした。

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