男子ごはん！チキンカツカレーのレシピ〜カレー編〜【カレーの日】


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1月22日はカレーの日だそうです！そこで男子ごはんで紹介されていたチキンカツカレーのカレーの作り方にのみ注目して作り方をご紹介いたします！

もくじ

1月22日がカレーの日？由来は？

全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決めて、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたとのこと。

男子ごはん！で紹介されていたチキンカツカレーの作り方

男子ごはん！チキンカツカレーの材料〜カレー編〜

  • 鶏もも肉（300g）
  • 白ワイン（大さじ１）
  • 水（700cc）
  • ニンニク（２かけら）
  • ローリエ（1枚）
  • 塩（小さじ1/3）
  • カレー粉（小さじ１）
  • 中濃ソース（大さじ1/2）
  • カレールウ（60g）
  • オリーブオイル（大さじ1）
  • 黒胡椒（適量）

男子ごはん！チキンカツカレーレシピ〜カレー編〜

  1. ジャガイモは食べやすい大きさにカット
  2. 鶏もも肉は一口大に切り分け、塩と黒胡椒で下味を付けておきましょう
  3. ニンニクを木べらや包丁の腹を使って潰しておきます
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れます
  5. そこに鶏もも肉を皮面をしたにして焼きます
  6. 焼き目がついたら白ワイン、ローリエ、水を加え中火で熱し、沸騰してから10分程度煮込みます
  7. 鍋にルウを入れて溶かし、カレー粉、中濃ソースを入れて混ぜ合わせて完成です！

男子ごはん！チキンカツカレーのレシピ〜カレー編〜【カレーの日】まとめ

1月22日がカレーの日ということで、全国的の小中学校の給食はカレーになっているのでしょうか…いくら思い出そうとしても1月22日にカレーが出された記憶が思い出せません。ちなみに、私は小学校のカレーが甘くて1番好きでした。

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