豊橋のカモ肉☆あいち鴨【青空レストラン】

8月1日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は、愛知県豊橋市でG20などにも提供された絶品「あいち鴨」を堪能しました。

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あいち鴨

あいち鴨は農業王国で知られる自然豊かな豊橋の地で、のびのびと育てられているブランド鴨です。屋外飼育に近い環境を目指して風通しを良くし、平飼いしていることもこだわりのポイントで、 とにかく鴨にストレスを与えない環境づくりを行っています。

あいち鴨は年々注目が高まってきており、2019年にはJALがファーストクラス機内食に採用され、さらにG20愛知・名古屋外務大臣外交晩餐会にも採用されるなど話題になっているそうですよ。

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