高橋ひかる絶賛!リュウジ特製レンジでゴーヤーチャンプルの作り方【ボクを食べないキミへ〜人生の食敵〜】

1月4日(火)放送の「ボクを食べないキミへ〜人生の食敵〜」高橋ひかるVSゴーヤーということで納豆のアレンジレシピをリュウジ さんが紹介してくれていました!

レンジでゴーヤーチャンプル食材

  • ゴーヤ 1/2
  • 厚揚げ 150g
  • 豚肉の細切れ 100g
  • サラダ油 50g
  • 醤油 小さじ2
  • 旨味調味料 1g
  • 塩 少々
  • 卵 1個
  • 鰹節

レンジでゴーヤーチャンプル作り方

  1. 1/2のゴーヤーをさらに半分に切り、タネをスプーンなどでくり抜きます
  2. ゴーヤーの苦味を和らげるために薄切りにします
  3. 切ったゴーヤーに塩を少々かけて、揉み込み、出てきた汁を捨てます
  4. 厚揚げを食べやすい大きさに切ります
  5. 耐熱ボウルのそこにゴーヤーを敷きます、その上に厚揚げをのせて、豚肉の細切れものせます
  6. サラダ油をまわしかけ、醤油、旨味調味料、塩、を入れます
  7. ラップをして600Wで4分加熱します
  8. 溶き卵をまわしかけて更に追加で600W1分加熱します
  9. お皿に乗せて鰹節をのせたら完成です!

お料理のお兄さん★リュウジさんのお料理本もご紹介しておきます!






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