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韓国、日本で人気のVlogユーチューバー！おしゃれで丁寧な生活の参考にオンドさんが作っていた料理のレシピをご紹介いたします。今回はスジェビトッポッキ！所謂「すいとん」に近い食べ物！日本でも食べらるお店があるようなのでそちらも合わせてご紹介いたします。
もくじ
スジェビトッポッキの材料
- 薄力粉 １カップ
- 水 大さじ５
- 卵 1個
- コチュジャン 大さじ２
- 醤油 小さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 出汁パック（だしの素などで代用可かと！）
- ネギ 1/2本
- 練り物（さつま揚げなどで代用可かと！）
スジェビトッポッキの作り方
- まずはスジェビトッポッキの生地作りから！
薄力粉と水、卵をよく混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになるくらいまでこねましょう - 出来上がった生地はラップなどに包んで乾燥しないようにしておきましょう！
- 次にヤンニョムスープを作ります！
コチュジャン、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせます。 - 沸騰したお湯(500mlぐらい)に出汁パックを入れスープを作っておきます。
- 出汁パックを取り出し、３を入れてお好みの辛さに合わせて味を調節しましょう！
- ５に生地をちぎりながら入れて生地が浮いてくるまで熱しましょう
- 練り物とネギを加えて完成です！
ondo온도(オンド)さんがスジェビトッポッキを作る動画はこちら
YouTube｜パンサン市場に行き石けん作りの材料を買って、一人暮らしの部屋でサラダキンパ、スジェビトッポッキを作って食べる日常 2019.12.19
スジェビトッポッキを日本で食べるならここ！
韓国料理と言ったら新大久保！ということで新大久保駅からも近いこちらのお店をご紹介！
【980トッポッキ 食べ放題】の店舗情報
住所：東京都新宿区大久保1-17-5 TONCHANG BUILDING 2F
営業時間：11:00～23:00(L.O-22：00)
年中無休：日曜営業
席：80席
お支払い：カード可、電子マネー不可
お店の名前が変わっていますが、その名の通り時間制でトッポッキが食べ放題のお店です！
ondo온도(オンド)が作るスジェビトッポッキのレシピまとめ
辛くて体が温まりそうですね！よく目にするトッポッキは円柱状のものですが、このスジェビトッポッキは手で平たく千切る変わったトッポッキです。コチュジャンに醤油と砂糖を入れたヤンニョムソースは結構韓国料理に多用されているので、韓国料理好きとしてはコチュジャンを常備しておきたいですね！ぜひ、作ってみてください。
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