平野レミ直伝超時短レシピ！豚の角煮・ほっぽり焼きそばまとめ【モニタリング】


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５月１４日（木）放送の「モニタリング」では平野レミさん直伝の超簡単おうちご飯レシピ！20分で3品作れちゃう料理に挑戦！ということで紹介されていたレシピをまとめてみました！

もくじ

平野レミのほっぽり焼きそばの材料

  • ごま油（小さじ2）
  • 豚バラ肉（150g）
  • 赤唐辛子（1本）
  • 中華麺（2玉）
  • キャベツ（4枚）
  • あさり（300g）
  • 醤油（小さじ2）
  • ナンプラー（小さじ2）
  • 酢（大さじ1）
  • パクチー（適量）

平野レミのほっぽり焼きそばの作り方

  1. フライパンにごま油（小さじ2）を引いて豚バラ肉（150g）を入れ、赤唐辛子（1本）はちぎって入れて火にかけます。
  2. 中華麺（2玉）は袋ごと半分に切って入れます。
  3. さらにカットしたキャベツ（4枚）、あさり（300g）を入れたらフタをして焼いていきます。
  4. 醤油（小さじ2）、ナンプラー（小さじ2）、酢（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
  5. 器に盛りつけ、パクチー（適量）をのせれば出来上がりです

6分でできる！豚の角煮材料

  • 豚バラ　300g
  • 塩　小さじ1/8
  • 紹興酒　大さじ１
  • 片栗粉　適量
  • パセリ

6分でできる！豚の角煮タレ材料

  • オイスターソース
  • おろし生姜　小さじ1/2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖　大さじ1.5
  • はちみつ　大さじ1.5
  • 長ネギ　20g
  • 八角　１かけら

分でできる！豚の角煮の作り方

  1. 豚バラの薄切り肉300gを広げてパセリで紹興酒をまぶす
  2. 片栗粉（適量）、塩（少々）をパセリで付けていきます。
  3. お肉をクルクル巻いて耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
  4. お鍋に醤油（大さじ1.5）、砂糖（大さじ1.5）、ハチミツ（大さじ1.5）、紹興酒（100ml）、ネギの青い部分のみじん切り（20g）、ショウガすりおろし（小さじ1）、ニンニクみじん切り（1片）、八角（1個）を入れて火にかけます。
  5. お肉を加熱して出た汁を入れ、水溶き片栗粉（大さじ1）を入れてとろみを付けます。
  6. ソースを加熱していたお肉にかければ完成です！

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