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５月１４日（木）放送の「モニタリング」では平野レミさん直伝の超簡単おうちご飯レシピ！20分で3品作れちゃう料理に挑戦！ということで紹介されていたレシピをまとめてみました！
もくじ
サーモンの爽やかソースの材料
- サーモン ２切れ
- ハーブ塩 小さじ1/2
- 黒コショウ
- アスパラ 3本
- マッシュルーム 4〜５個
- レモンの輪切り 4枚
- 生タイム １g
- 生クリーム150
- 薄口しょうゆ 小さじ２
サーモンの爽やかソースの作り方
- サーモンに塩コショウをまぶします
- 魚の臭みをとるために牛乳に10分間浸します
- サーモンの牛乳を拭き取ります
- 小麦粉をサーモン全体にまぶします
- フライパンで焼き目をつけていきます
- アスパラやマッシュルーム、レモンの輪切りを入れます
- 2分蒸し焼きにします
- 生クリームとコクを出すために薄口醤油を入れて完成です！
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