長野県ルバーブジャムお取り寄せ【青空レストラン】

6月20日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は絶品グルメを日本全国からお取り寄せする新コーナー「青空宅配便」の第2弾!ゲストのIKKOさんと一緒に赤いルバーブジャムや富山の白えび、さらに1年長期熟成の生ハムなどの絶品お取り寄せグルメを堪能しました。

そして長野県富士見町の赤いルバーブを使った新名物、ルバーブジャムのお取り寄せです。

長野県富士見町のルバーブジャム

長野県富士見町特産の「赤いルバーブ」を使って作った「真っ赤なルバーブジャム」です。このルバーブは英国大使館公邸の料理長推薦の一品ということです。

またルバーブジャムを作るのは比較的簡単で、赤いルバーブを砂糖と一緒にお鍋に入れておくと水分が出てくるので、それから煮れば自家製で作ることも可能なんだそうですよ。

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