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5月19日(火)放送の「プロフェッショ仕事の流儀」では緊急企画「おうちごはん」第3弾。自宅で過ごす時間を楽しくするために『食』を究めたプロが結集し、簡単・絶品レシピが紹介されていました!
もくじ
焼き鳥屋さんの親子丼の作り方
焼き鳥屋さんの親子丼の材料
- ご飯 卵 2個
- 皮を取ったモモ肉 5切れ (1切れ10g)
- ネギ 少々 (火が入りやすいよう、十字に切る)
- タレ(しょうゆ10g+みりん10g)→めんつゆでも可
- みつば 適量
焼き鳥屋さんの親子丼の作り方
- 先にモモ肉とネギをフライパンで焼く。
- 火が入ったら、1をご飯の上にのせる。
- フライパンに鶏の脂を残したまま、卵をスクランブルエッグの要領で加熱する。
- 卵が固まってきたら、タレをかけてなじませる。
- 4を2の上にのせ、みつばをのせて完成。
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