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５月２３日（土）放送の「青空レストラン」は生産者応援スペシャル中国・四国編ということで極上食材のお取り寄せが紹介されていました！
もくじ
愛媛県美しき神秘ヒオウギ貝
こんなカラフルな貝は見たことない！
ホタテのような貝を持ちながらその色はまさに驚き！バーベキューに良し！ 鍋に良し！ そしてさらには見た目良し！宴会、パーティーに並べば盛り上がること間違いなし！
「カラースプレーで色を塗ったのでは？」と疑うくらい…しかし、正真正銘の自然食！
その色は大きく分けて、オレンジ・黄・赤・紫で、７：１：１：１の比率です。中には、マーブル色もあります。同じ色でも、貝によって微妙に色が違うのは、やはり天然の生き物だからのよう！届いた当日は「お刺身」が最高（*^_^*）
翌日は「焼いて」良し！「鍋で」良し！
貝ひもは冷凍保存して「焼き飯」や「焼きそば」などに入れてお召し上がれるようです！
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