速水もこみち直伝ボロネーゼパスタの作り方/伯山カレンの反省だ!!

1月23日(土)放送の「伯山カレンの反省だ‼︎」では速水もこみちと男の料理に挑戦だ‼︎ということで夫婦関係を良好にする料理を作っていました!

ボロネーゼパスタの材料

  • オリーブオイル
  • ベーコン
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ
  • ニンニク
  • マッシュルーム
  • ひき肉
  • バター
  • コショウ
  • トマト缶
  • トマトペースト
  • 赤ワイン
  • コンソメ
  • バジル
  • タイム
  • パルメジャーノチーズ

ボロネーゼパスタの作り方

  1. フライパンに火をつけてオリーブオイルを入れます
  2. ブロックベーコンを1cm程度にスライス
  3. 拍子木切りしたベーコンをフライパンで炒めます
  4. 玉ねぎ1個、セロリ1本、ニンニクをみじん切りしてひき肉と共に炒めます
  5. マッシュルームを薄切りにして加えます
  6. ひき肉に火が入ったら、バター、塩、コショウ、トマト缶、トマトペースト、コンソメを入れて赤ワインと共に煮詰めます
  7. パスタを茹でます
  8. バジル、タイムを粗みじん切りして6に入れて煮詰めます
  9. 茹で上がったパスタに8のソースをのせて、パルメジャーノチーズを散らして完成です

速水もこみちさんは大体目分量だそうです!料理界のアイドルはそこらへんもキラキラしていますね!

ちなみに滝沢カレンさんは好きか嫌いかで言ったら、あまり好みではないようです笑確かに、バランスが良すぎて並びたくない感はありますね!

チラッと写ったフライパンはもしや・・・


滝沢カレンさんも独特の料理のレシピも!


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